Pasta
Mezcla de harina y agua, que normalmente lleva más ingredientes, trabajada hasta que está lo bastante compacta para mantener la forma, pero lo suficientemente maleable para amasarla a mano. También alimentos finamente molidos hasta conseguir una textura extremadamente fina, por ejemplo, pasta de almendras.
Mejillón
Choro, cholga. Molusco comestible muy apreciado en la gastronomía por sus cualidades proteicas y su exquisito sabor. Hay de distintos tamaños dependiendo de la zona de donde provengan.
Beaufort
Queso semejante al gruyère, fabricado principalmente en Saboya, región localizada al Sureste de Francia.